一、    概述

多層烤箱是在我公司生產隧道烤箱的基礎上，集全國同類產品之優點，參考國外產品創新研制成功的新型烤箱。該烘烤箱以三（五）層循環運轉和無級調速的形式，適應對各種膨化及其它食品進行烘烤。具有占地面積小，耗能低，產品質量高等特點。

二、 主要技術數據：

1、外形尺寸（長×寬×高）：4800×1200×1720(不計排氣管)

2、電源電壓：380V

3、電機功率：550W

4、加熱功率：電加熱27KW或燃(氣)油加熱（二種方式任選一種）

5、可調工作溫度：常溫0～190℃。自動溫度控制。

6、烘烤時間：2—15分鐘(三層)/3-30分鐘(五層)

7、有效烘烤面積：9(三層)/15(五層)㎡

8、最大生產率：150KG/H

三、安裝調試與維護：

1、按烘烤箱的外形尺寸，按放在堅硬，平整的地面上；

2、檢查各層網帶的松緊是否合適，并調整網帶的兩端使其松緊一致；網帶調整必須兩邊對齊，否則鏈條與軸承容易損壞。

3、將燃燒機安裝到烤箱上，并檢查燃燒機的油（氣）路是否暢通，有無漏油（氣），煙道連接是否可靠，燃燒后氣體不應漏到烤箱內，以免污染食品。

4、根據不同的物料的含水量，調整電機的運轉速度與溫度，以達最佳產品效果；

5、預加熱時，須將進料口及出氣空擋蓋，以防熱量散發，避免使加熱時間延長；

6、向烤箱內輸送食品時應先將網帶轉起來，是進入烤箱的食品能均勻的攤開在網帶上。加料時不要太快，避免太多了食品在拐彎時堆積；

7、燃料油內不得有雜質以免堵塞了噴頭，如有堵塞要及時清理；

8、燃燒機的出煙口要配備煙筒，煙筒要通到室外，高度以2米為宜，太高和太短都不好；太短燃燒機的火向后反，并有“嘟——嘟——”的響聲，太長熱量損失大；

9、每生產一班后，須將箱體底部清理干凈；箱底存料過多容易燃燒起火；

10、        本機采用WPA減速機，連續工作一個月應定期檢查是否缺油。減速機有觀察孔，如缺油請及時補充。

在預加熱和工作期間，不要打開門子。以避免損失熱量和傷及人員。停機后，必須持溫度顯示40℃以下，方可打開門子進行清理工作。

四、其它說明：

1、使用燃油加熱，燃料油筒距離燃燒機不小于2米，應將燃料油放至專用庫房儲存，專用庫房應符合國家有關規定。正在使用的燃料油或燃氣瓶與燃料燒器保持一定的距離（詳見燃燒器說明書）。

2、燃油或燃氣的廢煙應有足夠大的排煙設施，否則有可能致操作人員因吸入煙氣而產生不適至中毒。